Diéta pre dnu: vzorové menu a tabuľka produktov

lekár ponúka ovocie na dnu

Dna je metabolická porucha. Pri nej sa v kĺboch ukladajú soli kyseliny močovej.

Dna je pomerne zriedkavé ochorenie - na tisíc ľudí sú tri prípady.

Choroby sú náchylné na mužov nad štyridsať rokov, u žien sa prejavujú v klimakterickom období.

Na dnou trpia všetky kĺby, od kĺbov na rukách až po kĺby na nohách.

K nadmernému množstvu močoviny v tele dochádza z dvoch dôvodov: zdravé obličky neznesú veľké množstvo kyseliny alebo keď sa močovina vylučuje v prijateľnom množstve, ale obličky ju nedokážu vylúčiť.

Nárast počtu pacientov s dnou je spojený s konzumáciou potravín obsahujúcich puríny (mäso, mastné ryby) a zneužívaním alkoholu.

Hlavným príznakom dny je zápal kĺbu. Útok choroby sa vyskytuje skoro ráno alebo v noci, vyjadrený vo forme intenzívnej bolesti v postihnutej oblasti. Teplota v oblasti kĺbu stúpa, koža začína červenať a lesknúť sa.

Úloha správnej výživy

Zdravá strava pri dne je problém, ktorý si vyžaduje osobitnú pozornosť, pretože hlavný dôvod zvýšenia kyseliny močovej spočíva v nadmernej konzumácii potravín obsahujúcich puríny.

Osobitná úloha by sa mala venovať terapeutickej strave pre dnu na nohách.

Aby sa zabránilo zhoršeniu a progresii ochorenia, je dôležité vybudovať špeciálny výživový systém s obmedzeným príjmom purínov.

Zvláštna pozornosť sa venuje strave pri dne počas exacerbácie.

Ponuky a recepty na dnu vyvíjajú odborníci na výživu na základe formy ochorenia a individuálnych charakteristík pacienta.

Nutričná terapia vám umožňuje znížiť dávku liekov, ktoré užívate. Treba však mať na pamäti, že samotná strava nedokáže ochorenie úplne odstrániť, hoci to spôsobí, že záchvaty budú zriedkavejšie.

Zásady výživy

Správna strava je kľúčom k liečbe choroby.

Špecifikum liečebnej výživy spočíva v obmedzenej konzumácii potravín s obsahom purínov, soli, kyseliny šťaveľovej a v dostatočnej konzumácii okysľujúcich potravín (zelenina, ovocie a mlieko).

Hlavné zakázané potraviny, ktorých použitie je vylúčené pri dne:

  • mäso,
  • vnútornosti (pečeň, jazyk, obličky),
  • ryba,
  • konzervy,
  • kaviár.
  • z rastlinných potravín sa puríny nachádzajú v strukovinách, arašidoch, karfiole;
  • v čokoláde je veľa purínov.

Puríny prakticky chýbajú v mlieku, vajciach, zelenine, ovocí a mnohých bobuľových plodoch.

Diéta číslo 6

Najbežnejším potravinovým systémom pre dnu je diéta číslo 6.

Znižuje príjem bielkovín drastickým obmedzením rýb, mäsa a fazule.

Pri takejto strave by živočíšne bielkoviny nemali tvoriť viac ako 50 % z celkového množstva bielkovín. Znížiť by ste mali aj spotrebu tukov: bravčové mäso, hovädzia a jahňacia masť, tuk na varenie.

Výživové pravidlá, ktoré urýchlia vaše zotavenie

Medzi základné zásady výživy patria:

  1. Ryby sa môžu jesť nie viac ako dvakrát až trikrát týždenne - prísne varené alebo dusené.
  2. Pri tepelnej úprave mäsa, rýb a húb treba pamätať na to, že väčšina purínov, ktoré ich tvoria, ide do vývaru. Z tohto dôvodu nie je povolená konzumácia akýchkoľvek iných polievok ako zeleninových.
  3. Každý deň vypite asi dva litre čistej vody. Počas diéty môžete piť zeleninové a ovocné šťavy, minerálne vody, mlieko, bylinkové čaje, fermentované mliečne nápoje. Silný čaj alebo káva by sa mali zlikvidovať.
  4. Nadmerný príjem soli je počas diéty kontraindikovaný. Jeho nadbytok vedie k zrážaniu urátov a ich ukladaniu v tkanivách tela. Soľ by sa mala znížiť na 6 gramov denne. V ideálnom prípade by jedlo malo byť jemne osolené alebo úplne nevýrazné.
  5. Odporúča sa obohatiť stravu o potraviny, ktoré obsahujú vitamíny C a B1.
  6. Pôstne dni na mliečnych výrobkoch, zelenine a ovocí majú priaznivý vplyv na telo. Pôst je kontraindikovaný, pretože rozklad bielkovín vedie k zvýšeniu hladiny močoviny.
  7. Nemôžete sa prejedať. Je lepšie držať sa frakčných jedál v malých porciách (až päť až šesťkrát denne).
  8. Je zakázané súčasne konzumovať potraviny obsahujúce puríny a alkohol.

Zakázať-obmedziť-povoliť

Ponúkame tabuľku produktov, ktoré vám pomôžu zostaviť správnu diétu a menu pre dnu.

zakázané potraviny pre dnu

Zakázané potraviny:

  • droby;
  • tučné mäso;
  • všetky bujóny, okrem zeleninových bujónov;
  • bujónové kocky, instantné polievky;
  • údené jedlo;
  • tučné ryby;
  • konzervy;
  • kaviár;
  • pikantné a slané syry;
  • strukoviny;
  • šťavel;
  • maliny;
  • hrozno;
  • figovník;
  • koreniny a koreniny (okrem bobkových listov);
  • silná káva a čaj;
  • čokolády;
  • alkoholické nápoje.

Zoznam potravín na obmedzenie spotreby:

  • soľ;
  • varené mäso a ryby (uprednostňuje sa vytlačiť chudú hydinu, losos, pstruh, losos);
  • klobásy (niekedy môžete jesť mliečne klobásy a klobásu);
  • karfiol;
  • špenát;
  • paradajky;
  • reďkovka;
  • huby;
  • maslo.

Zoznam schválených produktov:

  • zeleninové polievky;
  • králik (v malých množstvách);
  • kuracie, morčacie (v malom množstve);
  • chudé ryby (až trikrát týždenne);
  • morské plody (krevety, chobotnice);
  • fermentované mliečne výrobky (kefír, tvaroh, prírodný jogurt, kyslá smotana);
  • vajcia;
  • obilniny;
  • cestoviny;
  • chlieb;
  • zelenina (uhorky, kapusta, mrkva, zemiaky);
  • cibuľa, cesnak;
  • Kôpor;
  • ovocie (hrušky, jablká, citrusové plody);
  • vodný melón;
  • bobule (čerešňa, sladká čerešňa, jahoda);
  • sušené ovocie (s výnimkou hrozienok);
  • sladké (med, marmeláda, marshmallow, marshmallow);
  • semená, píniové oriešky, mandle, lieskové orechy;
  • prírodné šťavy, kompóty, ovocné nápoje, kvas;
  • šípkový čaj;
  • rastlinné oleje;
  • minerálka.

Čo je podstatou diéty

Hlavným bodom diéty pri dne je kontrola tvorby a vylučovania kyseliny močovej.

Takýto systém výživy pomáha zlepšovať pohodu a znižovať bolesť, v dôsledku čoho choroba ustupuje.

Treba si uvedomiť, že táto diéta nelieči, ale len podporuje zrýchlené uvoľňovanie kyseliny a solí pri exacerbácii artrózy.

Taktiež výrazne znižuje telesnú hmotnosť, ktorá hrá dôležitú úlohu pri zotavovaní organizmu po ťažkej medikamentóznej terapii.

Hlavné typy používaných diét

Jedlo pri dne sa najčastejšie organizuje podľa niekoľkých základných diét.

číslo 6

Najčastejšie pre dnu je predpísaná terapeutická strava nôh číslo 6. Používa sa tiež na liečbu ochorení močového systému, diatézy a cystinúrie.

Výživový systém je založený na normalizácii tvorby močoviny a obnove prípustného prostredia moču.

Výhody diéty č. 6 spočívajú v obmedzení príjmu potravín s obsahom purínov, kyseliny etándiovej a prevahe potravín, ktoré pomáhajú obnoviť metabolizmus v strave.

Varenie pre takéto menu je veľmi jednoduché: mäso a ryby musia byť varené alebo dusené. Na základe varených produktov si môžete pripraviť druhý chod. Hlavná vec je dodržiavať frekvenciu konzumácie mäsa (až dvakrát až trikrát týždenne).

Kompletné menu diéty číslo 6 pre dnu by malo obsahovať:

  • denný príjem bielkovín - do 90 g;
  • denný príjem tukov - do 90 g;
  • denný príjem sacharidov - 400 g;
  • celkový denný obsah kalórií - až 2900 kcal.

Diéta pri obezite

Ďalším typom terapeutického jedla pre dnu je diéta číslo 8. Je predpísaná, ak pacient trpí obezitou akéhokoľvek stupňa.

Obezita je výsledkom prejedania sa, dodatočne zaťažuje organizmus a zhoršuje súčasné ochorenie. Podstatou diéty je zníženie prebytočného tuku v tkanivách.

Obsah kalórií je podporovaný bielkovinami a znížením percenta tukov, uhľohydráty sú prakticky vylúčené:

  • až 130 g bielkovín;
  • až 80 g tuku;
  • asi 120 g uhľohydrátov;
  • až 2000 kcal za deň.

Diétne menu číslo 8 navrhuje:

  1. Konzumácia ražného alebo otrubového chleba, zeleninové polievky, príležitostne nízkotučné hovädzie mäso, hlavné jedlá kuracie, nízkotučné ryby.
  2. Ryby a mäso môžu byť varené, dusené alebo pečené.
  3. Obilniny a cestoviny sú prakticky vylúčené. Z mliečnych výrobkov je povolené používať kefír a nízkopercentný tvaroh.
  4. Môžete jesť najviac dve vajcia denne.

Menu s boľavými rukami

povolené a zakázané potraviny pre dnu

Diéta pre dnu na rukách zahŕňa normalizáciu percenta močoviny v tele, ako aj zlepšenie metabolizmu vo všeobecnosti.

Potraviny obsahujúce veľa purínov sú vylúčené z dennej stravy.

Zároveň je povolená konzumácia vajec, ovocia, zeleniny, syrov a mlieka. Pri exacerbácii ochorenia a silnej bolesti v rukách je potrebné úplne vylúčiť mäso, ryby, bujóny, údeniny, konzervy, korenie, koláče, čokoládu a alkohol.

Denné menu môže obsahovať potraviny ako chobotnice, krevety, zeleninové polievky, nízkotučný tvaroh, cereálie, cestoviny, citrusové plody a zeleninu.

Pri prísnom dodržiavaní jedálneho lístka navrhnutého lekárom sa bolesť pri pohybe rúk postupne zníži.

Vzorové menu na týždeň

Prvý deň

  • raňajky: sendvič s otrubovým chlebom a syrom, kukuričné lupienky, pomarančový džús;
  • obed: zeleninový šalát, plátok nízkotučnej šunky, pečené zemiaky;
  • večera: pečená ryba, zeleninový pilaf.

Druhý deň

  • raňajky: nízkotučné mlieko, ovsené vločky s jogurtom a kúskami ovocia, chlieb s otrubami;
  • obed: hovädzí guláš so zeleninou, zeleninová šťava, nekonzervovaný squashový kaviár;
  • večera: varená zelenina, chudé mäso, syr s otrubovým chlebom.

Tretí deň

  • raňajky: dve vajcia, chlieb s otrubami, nízkotučné mlieko;
  • obed: zeleninová polievka, paradajková šťava, zeleninový šalát;
  • večera: 110 g lososa, zeleninový guláš, mlieko.

Štvrtý deň

  • raňajky: ovsené vločky s ovocím, nízkotučné mlieko;
  • obed: zeleninová polievka, varená ryža, syrový sendvič;
  • večera: pečené zemiaky, dusená ryba, zeleninová šťava.

Piaty deň

  • raňajky: sendvič s maslom a syrom, ovocná šťava;
  • obed: rizoto, jogurt, ovocná šťava;
  • večera: polievka s obilninami, syr, nízkotučné mlieko.

Šiesty deň

  • raňajky: sendvič s maslom, syrom a plátkom paradajky, plátok nízkotučnej šunky, šťava;
  • obed: dusené zemiaky so zeleninou, plátok melóna, nízkotučné mlieko;
  • večera: zeleninová polievka s krutónmi, zeleninový guláš, kefír.

Siedmy deň

zeleninový šalát na dnu
  • raňajky: pohánková kaša, plátok syra, zelený čaj;
  • obed: zeleninová polievka, varené ryby, nízkotučné mlieko;
  • večera: dusené kurča, dusená zelenina, plátok syra, kefír;
  • môžete ochutnať orechy, jablká, sušené ovocie (okrem hrozienok).

Terapeutická strava pre dnu znižuje riziko recidívy choroby, zmierňuje bolesť a normalizuje prácu močového systému.

Okrem toho takýto výživový systém prispieva k normalizácii telesnej hmotnosti a je jedným zo zásad zdravého životného štýlu.

Diéta pri dne má tonizujúci účinok, omladzuje telo.

Nedodržanie diéty ohrozuje rozvoj zlyhania obličiek, poškodenie kardiovaskulárneho systému a vnútorných orgánov s tvorbou dnavých uzlín v nich, tvorbou erozívnej artritídy.